Vaříme v měděném nádobí

Kuchyňské potřeby se dnes vyrábějí z různých slitin a materiálů. Není sporu o tom, že každý materiál má své přednosti i negativa. Moderní kuchyně však využívá zejména materiálů, které dokáží připravit pokrmy rychle, kvalitně a hlavně chutně. Vaření je samo kumštem, ale každý profesionální kuchař i hobby kuchyňský nadšenec Vám potvrdí, že bez opravdu kvalitního nádobí se vaření mnohdy stává spíše utrpením nežli zábavou.

foto: kulina.cz

Rychlé a tím pádem i energeticky úsporné vaření

Velmi trendy je v poslední době měděné nádobí. Z mědi ( často kombinované i dalšími materiály) se vyrábí zejména hrnce a kastroly, které ostatně v kuchyni využíváme nejčastěji. Důvodů, proč je právě měděné nádobí na vzestupu popularity v domácnostech i restauracích či jiných provozovnách, kde se vaří, bychom nalezli hned několik. Největší předností je právě rychlost, s níž dají pokrmy v měděném nádobí uvařit. Tím, že je měděné nádobí dobře vodivé, není potřeba jídlo dlouho vařit, dusit či péct. Snižuje se tím spotřeba plynu či elektřiny, což nás vede k druhému závěru - měděné nádobí dokáže šetřit peníze. Jen výměnou starého ( například smaltovaného nádobí) za měděné se dá ušetřit až 40% energií, které spotřebujeme během pravidelného vaření. Tím, že vaření je rychlé, nedochází také ke zbytečnému snižování energetické a výživové hodnoty jídel, která v něm připravujeme. Během rychlé přípravy se totiž nevyvaří chuť a pokrm neztrácí vitamíny a další látky, které náš organismus potřebuje.

Moderní design, který se hodí každé kuchyně

Pokud jste již někdy viděli měděné nádobí v obchodu či například u přátel na návštěvě, pak Vás jistě zaujal pěkný design. Ano, i toto je předností kvalitního měděného nádobí - výrobci si na jeho vzhledu dávají mnohem více záležet, což se pozná například na takových detailech, jako jsou úchyty či samotné tvary nádobí. Sada hrnců z tohoto materiálu tak velmi zpestří vzhled kuchyně.

Měděné nádobí často bývá vyráběno z mědi v kombinaci s nerezovou ocelí, ucha pak jsou z litiny či bronzu. Možná si říkáte, že toto nádobí bude hodně drahé. Cena je však vyvážena kvalitou, designem a funkčností. Měděné hrnce jsou zkrátka něčím, co si moderní kuchyně jednoznačně zaslouží.

[Nahoru ↑]

Vložit komentář

Komentáře